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Módulo: Técnicas Culinarias.

Desarrollará conocimientos de organización de la cocina, utensilios, insumos, mise en place y organigrama de una cocina, así como las preparaciones bases en cocina como los cortes, cocciones de vegetales y preparaciones bases.

 

Contenido temático:

Teoría de Cocina.
Técnicas de cocina
Nutrición.
Técnicas de comedor.
Practicas pre – profesionales.

 

Horas lectivas: 250 horas (3 meses aproximadamente).

 

Modalidad de ingreso:

Sólo requiere acercarse a nuestro counter a solicitar su inscripción.
Llenar una ficha de datos personales.
Realizar el pago correspondiente a la matrícula.

 

Requisitos (por única vez):

Una (1) partida de nacimiento original (si es menor de edad).
Un (1) certificado de estudios secundarios.
Una (1) copia del DNI  (si es mayor de edad).
Cuatro (4) fotos tamaño carnet a color en fondo blanco. 
 
Certificación:

Certificación a nombre del Ministerio de Educación 

Costo por Certificado Oficial del Ministerio: S/. 30.00 nuevos soles

 

Inscripciones abiertas:

Hasta el:

 

 

Horarios

Turno Mañana:   8:00am a 12:45pm

 

Inicio de clases:  11 de Julio 2017

 

Martes, Jueves, Sabado

 

 

 

Inversión:

Matrícula:

- Matrícula del primer módulo:             S/. 350.00 nuevos soles.
Este pago es por única vez al iniciar estudios en el CORDONTEC porque incluye la entrega de uniformes, seguro contra accidentes, insumos a utilizar y separatas (sistema todo incluido).

 

Cuotas:      
3 cuotas de  S/. 450.00 nuevos soles.

 

Sistema todo incluido:

Con el pago de la matrícula por primera vez se incluye los siguientes materiales didácticos:

Poleron con capucha con el logotipo del  Cordontec.
Pantalón sal y pimienta (para ambos sexos).
Polo Piqué unisex (para ambos sexos).
Tablier color blanco / negro con el logotipo del Cordontec. 
Chaqueta de color blanco / negro con el logotipo del Cordontec.
CD Cordontec (con todas las separatas del módulo).
Seguro contra accidentes, por todo el tiempo de estudios.
Todos los insumos requeridos en clases y en los exámenes prácticos.

Referencias bancarias:

Para realizar pagos a nivel nacional.

Razón Social : PROMOTORA MIRAFLORES S.A.C.
Banco : SCOTIABANK
N° Cuenta corriente en nuevos soles (S/.):   000-6633358.

Nota: Todo pago realizado NO está sujeto a devolución bajo ningún concepto.