Respaldo de Le Cordon Bleu y doble certificación
Somos el primer y único CETPRO en dar una certificación con el respaldo de una institución internacional, contamos con una plana docente de primer nivel.
Conoce sobre nuestros programas y diplomados.
El presente curso, tiene como finalidad que el alumno conozca los principios básicos de la Organización de Eventos y Banquetes, específicamente en...
El presente curso, tiene como finalidad que el alumno conozca los principios básicos de la Organización de Eventos y Banquetes, específicamente en el área de Alimentos y Bebidas. El curso también implica el desarrollo de casos prácticos para el análisis y la comprensión de los estudiantes.
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Etiqueta es una guía que nos lleva a reconocer el respeto por otras personas, culturas y costumbres. En un mundo globalizado, tiene...
Etiqueta es una guía que nos lleva a reconocer el respeto por otras personas, culturas y costumbres. En un mundo globalizado, tiene especial importancia la formación de las nuevas generaciones, a manera de entregarles las herramientas necesarias para su exitoso desenvolvimiento en el terreno social y profesional.
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El diplomado en Bar Profesional de Cordontec, está diseñado para convertirte en un experto en la preparación y servicio de cocteles. Aprende...
El diplomado en Bar Profesional de Cordontec, está diseñado para convertirte en un experto en la preparación y servicio de cocteles. Aprende las nuevas tendencias en coctelería nacional e internacional, cocteles ahumados, coctelería molecular, bar manager, cata de vino y más. Además, aprenderás a administrar tu propio negocio. Nuestras sesiones...
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Aprende a dominar la pastelería progresivamente a través de nuestros módulos, y conoce las recetas más emblemáticas. Cordontec cuenta con el programa...
Aprende a dominar la pastelería progresivamente a través de nuestros módulos, y conoce las recetas más emblemáticas. Cordontec cuenta con el programa de Pastelería, el cual te permitirá dominar las técnicas de pastelería peruana, internacional y comercial, donde aprenderás masas, cocciones, cremas, mousses, crêpes, heladería, chocolatería y panadería poniendo en...
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El diplomado en Servicios de Restaurantes en Cordontec tiene como objetivo brindar al alumno una formación completa y amplia sobre las variables...
El diplomado en Servicios de Restaurantes en Cordontec tiene como objetivo brindar al alumno una formación completa y amplia sobre las variables que intervienen en el trato con los clientes, a fin de elevar la calidad en los servicios de comedor, cafeterías, bar, catering y eventos. Obtendrás las herramientas para...
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La gastronomía está impulsando al Perú, por ello Cordontec tiene el compromiso de brindar formación académica progresiva adecuada a las exigencias del...
La gastronomía está impulsando al Perú, por ello Cordontec tiene el compromiso de brindar formación académica progresiva adecuada a las exigencias del mercado. Cordontec cuenta con el programa de Cocina en el que podrás aprender a dominar las mejores técnicas culinarias nacionales e internacionales, poniendo en práctica tus habilidades, creatividad...
Ver másSomos parte de la Red Educativa de Le Cordon Bleu, reconocida por ser líder en formar profesionales de excelencia en el mundo de la gastronomía y la hospitalidad.
Cordontec tiene como objetivo desarrollar en sus alumnos excelencia, responsabilidad e inspiración para lograr en ellos el crecimiento profesional. A través del trabajo y aprendizaje constante para alcanzar el éxito.
Somos el primer y único CETPRO en dar una certificación con el respaldo de una institución internacional, contamos con una plana docente de primer nivel.
Crecimiento profesional e inserción rápida en el mundo laboral, gracias a las clases prácticas y personalizadas.
En Cordontec contamos con una plana docente de primer nivel.
Chef docente de Cocina en Cordontec y chef instructora del curso de Catering en el Instituto Le Cordon Bleu Perú.
Estudio en el Instituto Le Cordon Bleu la carrera de Cocina, graduada con honores de la carrera de Hotelería y Turismo en la Universidad San Ignacio de Loyola.
Experiencia de trabajo en empresas líderes de hotelería, restaurantes e institutos de gastronomía.
Chef docente de Pastelería en Cordontec.
Estudió la carrera de Pastelería en el Instituto Le Cordon Bleu. Diplomado de Organización de Eventos y Catering (PEC) en Le Cordon Bleu.
Experiencia laboral en áreas de alimentos y bebidas. Creadora del área de Pastelería y chef principal en locales de Café & Café. Además, realizo talleres culinarios y clases demostrativas en Nestlé Perú.
Docente Bartender a cargo del Diplomado de Bar Profesional en Cordontec.
Estudio en el Instituto Le Cordon Bleu la carrera de Bar y Coctelería. Diplomado de especialización en Docencia en la Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Realizó especializaciones en: Coctelería molecular, elaboración de jarabes artesanales, elaboración de bitters artesanales, magia en el bar, coctelería tiki y elaboración de bebidas fermentadas.
Amplia trayectoria en puestos de docencia en Institutos del rubro, puestos de jefe de bar y bar manager en empresas reconocidas del rubro.
Premios ganados:
GANADOR DEL 1° PUESTO
EN CONCURSO DE MARGARITAS (CHILIS PERU) Margaritas de Aguaymanto. El coctel se vendió por todos los chilis de Sudamérica (Perú, Brasil, Colombia, Ecuador)
GANADOR DEL 1° y 3° PUESTO
EN CONCURSO DE JOHNNIE WALKER
“Decidí formar mi propia empresa de pastelería mientras estudiaba en Cordontec. La pastelería para mí es mi vida, no podría vivir sin hacer postres, no podría dejar de ver una cara sonreír por haber probado un postre mío”
"La pastelería es lo que me apasiona desde pequeño. Gracias a la enseñanza que recibo soy capaz de hacer cualquier receta"
“La cocina es un mundo lleno de oportunidades y experiencias increíbles. Estudiar en Cordontec me permite trabajar rápido en lo que más me gusta”
"Siempre quise estudiar Pastelería Saludable y amo que me den la oportunidad de aprender con chefs profesionales, me nutre bastante y puedo desarrollarme en lo que quiero"
“No solo los ingredientes hacen delicioso un pastel, me dijo mi abuela. El amor con que lo haces, le da un toque especial.”
Un espacio en el que encontrarás artículos de interés en el mundo de la gastronomía, coctelería y servicios.
